НАШЕ ЦАРСТВО

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » НАШЕ ЦАРСТВО » Сам себе поварёнок » Коктейли


Коктейли

Сообщений 1 страница 20 из 176

1

Любимые коктейли и не только


Кайпиринья

Случайно в мексиканском ресторане попробовала коктейль Кайпиринья, очень вкусно , и  вот наконец удосужилась  найти рецепт

Свернутый текст

Коктейли

Кашаса * - 75 мл,
Лайм - 1 штука,
Коричневый тростниковый сахар - 2 ложки,
Лёд

Свернутый текст

Коктейли

Использовать Старомодный бокал , положить в него на 4 части лайм и размять его пестиком, потом добавить 2 ложечки коричневого сахара,наполнить льдом и залить кашасой , пить постепенно так как это Лонг дринкс

*Кашаса (cachaça) -крепкий алкогольный  национальный бразильский напиток, получаемый из сахарного тростника, крепость от 38% до 54%.

Свернутый текст

Коктейли

0

2

Вчера я рассказала Аленке и Ирусику о одном коктейле, у него необычное название, Алена сказала ,что захохотала прочитав его название, я решила раз уж я начала писать о коктейлях почему бы не упомянуть и этот , поэтому я и написала в начале " и не только" как раз для вот таких необычных .Поэтому девчонки специально для вас !

Сперма бармена (Barmen Sperm)

Свернутый текст

Коктейли

Водка - 40 мл,
Айриш Крем * - 5 капель

В  стопку налить  охлажденную водку, добавить несколько капель Айриш крема в середину стопки, подавать не перемешивая. Пить залпом , так как это Шутер, их пьют одним глотком .

*Айриш крем ( Irish Cream) - ирландский сливочный крем-ликёр, по консистенции похожая на кефир , со сладким вкусом и ароматом виски , содержит от 15% до 20%  алкоголя.

Свернутый текст

Коктейли

0

3

Немного разъяснения что такое Шутеры и Лонг дринкс :

Шутеры (Shooters) - Коктейли объёмом 40-60 мл, пьются в один глоток, "залпом", отсюда их название ("выстрелы") они бывают  разной крепости .

Лонг дринкс (Long Drinks) - Коктейли объёмом от 120 мл, не считая льда, и крепостью от 7˚ до 18˚ Пьются такие коктейли  постепенно и медленно.

0

4

Arashi написал(а):

Любимые коктейли и не только

Спасибочки Танюш http://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-4.gif  , я даже слова два новых узнала, шутер и лонг дринкс

Arashi написал(а):

Кайпиринья

ой, он как раз на мой вкус, обажаю всё с лимоном, надо будет как нибудь попробовать, думаю у нас в магазинах есть Кашаса

Arashi написал(а):

Barmen Sperm

http://forumupload.ru/uploads/0002/25/06/8547-1.gif  тут у меня даже рука не поднимается написать название на русском, любимому идея понравилась, приготовлю точно как нибудь ему


а я в своё время очень любила вот этот коктейль
“Джин-физ” (Gin Fizz) Long Drink, 14,2%л

История
Этот коктейль был придуман американцем Генри Рамосом в 1888 году, чьей специальностью был коктейль Ramos Gin Fizz (в его баре в Новом Орлеане, он первоначально назывался New Orlean Fizz), в который он добавлял белок и бил коктейль в шейкере 5 минут. У Генри Рамоса была целая команда молодых барменов, взбивавших постоянно только Ramos Gin Fizz.

Рецепт
3/10 джина
2/10 лимонного сока
1/10 сахарного сиропа
4/10 содовой воды

В шейкер, наполненный льдом наполовину, налить сахарный сироп, лимонный сок и джин. Завернуть шейкер в полотенце, чтобы лед меньше таял, взбивать минимум одну минуту. Отфильтровать в highball со льдом, добавить содовую.
Украсить кусочком лимона и вишней.

Варианты
Сегодня Gin Fizz с белком называется Silver Fizz (Силвер-физ), с желтком – Golden Fizz (Голден-физ), а с целым яйцом – Royale Fizz (Роял-физ).

Свернутый текст

там где я пила в него ещё для красивого голубого цвета добавляли ликёр Кюрасао

Свернутый текст

http://www.tobiko.ru/images/it/279.jpg

0

5

Слонка написал(а):

Спасибочки Танюш   , я даже слова два новых узнала, шутер и лонг дринкс

Всегда пожалуйста , сегодня долго вспоминала что я тогда еще пила , точно не помню но по-моему клубничное дайкири, если найду рецепт обязательно добавлю.

Слонка написал(а):

ой, он как раз на мой вкус, обажаю всё с лимоном, надо будет как нибудь попробовать, думаю у нас в магазинах есть Кашаса

Надо мне тоже поискать Кашасу, в больших супермактах уж точно должно быть, по крайней мере лайм я видела, так что думаю у тебя тоже должен быть, я тоже без ума от цитрусовых, кроме разве что грейпфрута, его я не ем

Слонка написал(а):

любимому идея понравилась, приготовлю точно как нибудь ему

Ну хоть кому то рецепт пригодился !

Слонка написал(а):

а я в своё время очень любила вот этот коктейль
“Джин-физ” (Gin Fizz)

0

6

Нашла рецепт Клубничного Дайкири, угощайтесь девчонки !  Коктейли 

   Клубничный Дайкири

Свернутый текст

Коктейли

3/4 чашки пюре из ягод клубники
1 чашка светлого рома
4 ч. л. сахара
сок из 4 лаймов
лед кубиками

Возьмите клубнику, свежую или замороженную, положите в блендер и пюрируйте. Добавьте в блендер ром, сахар, сок лайма, сверху лед, смешивайте пока масса не станет однородной и достаточно жидкой. Разлейте по бокалам. Для украшения разрежьте две ягоды клубники вдоль и прикрепите половинки к кромкам бокалов.

0

7

Arashi написал(а):

лайм

Тань, лайм вы все называете зелёный лимон? это же одно и тоже?

Arashi написал(а):

сегодня долго вспоминала что я тогда еще пила

тут пожалуйста разъясни, тогда это когда, ты з аодин вечер что ли перепробавала всё, или я что то не так понимаю, колись http://mysmiles.ru/super_smilies036.gif 

Arashi написал(а):

интересненько, какое оно на вкус !

там тоже лимонка присутствует, а я уже и вкуса не помню, давненько это было в моих бурных девяностых http://fantasyflash.ru/anime/smile/image/smile342.gif 

а вообще лимон что ли повсюду добавляют в коктейли, уже третий рецепт где присутствует цитрус

Arashi написал(а):

угощайтесь девчонки !

спасиб, так маняще выглядит бокальчик http://ak.imgfarm.com/images/buddyicons/380a.gif

0

8

Слонка написал(а):

Тань, лайм вы все называете зелёный лимон? это же одно и тоже?

Оказывается нет, просто его так называют, лайм собирают с растения семейства цитрусовых который родом из Индии, он генетически схожий с лимоном, но не лимон . Существует несколько сортов лайма, например : сладкий лайм, лайм Рангпур, мексиканский лайм.

Слонка написал(а):

тут пожалуйста разъясни, тогда это когда, ты з аодин вечер что ли перепробавала всё, или я что то не так понимаю, колись

Меня просто пригласили в мексиканский ресторан, а в компании как не выпить по коктейлю другому , но я и пьяной не была, домой вернулась как стеклышко ! http://smayly.ru/gallery/ava/AvaAnime/17.gif 

Слонка написал(а):

спасиб, так маняще выглядит бокальчик

А меня тогда этот коктейль не впечатлил, кайпиринья вкуснее показалась ! http://fantasyflash.ru/anime/smile/image/an285.gif

0

9

Arashi написал(а):

Оказывается нет, просто его так называют, лайм собирают с растения семейства цитрусовых который родом из Индии, он генетически схожий с лимоном, но не лимон . Существует несколько сортов лайма, например : сладкий лайм, лайм Рангпур, мексиканский лайм.

ну вот как всегда, век живи век учись, это ж сколько я ещё не знаю, аж обидно http://fantasyflash.ru/anime/smile/image/smile351.gif

Arashi написал(а):

но я и пьяной не была, домой вернулась как стеклышко !

а я этого даже не подразумевала, не сомневаюсь в твоей приличности http://forumstatic.ru/files/0011/9f/7d/55910.gif

0

10

Слонка написал(а):

а я этого даже не подразумевала, не сомневаюсь в твоей приличности

Ну еще бы ты во мне засомневалась !

Слонка написал(а):

ну вот как всегда, век живи век учись, это ж сколько я ещё не знаю, аж обидно

Я тоже учусь каждый день чему -нибудь новому ! http://s56.radikal.ru/i152/1008/fc/b7e9af7f7256.gif

0

11

Arashi написал(а):

А меня тогда этот коктейль не впечатлил, кайпиринья вкуснее показалась !

но выглядит он очень вкусно, никогда не пробовала густые коктейли, но этот я точно сама приготовлю что б узнать этот как

0

12

Слонка написал(а):

но выглядит он очень вкусно, никогда не пробовала густые коктейли, но этот я точно сама приготовлю что б узнать этот как

Тем более с клубникой, ням-ням http://smayly.ru/gallery/ava/AvaAnime/30.gif  , только вот не сезон уже !

0

13

Arashi написал(а):

только вот не сезон уже !

ну значит подождём когда будет, да и потом в магазинах некоторых можно всегда всё найти, погляжу намедни

0

14

Слонка написал(а):

ну значит подождём когда будет, да и потом в магазинах некоторых можно всегда всё найти, погляжу намедни

Мы на прошлой неделе последний раз на поле ездили собирать, но там её уже почти не было, а в магазинах, она не всегда вкусная !

0

15

Arashi написал(а):

Мы на прошлой неделе последний раз на поле ездили собирать, но там её уже почти не было, а в магазинах, она не всегда вкусная !

с этим согласна, но а мы ж только и лопаем что из магазинов, а так не отважусь ходить собирать кудысь, я своё отсобирала в детстве, больше не хочу, вот когда свой дом появится, тогда другое дело http://s001.radikal.ru/i195/1008/be/f07fec6bd532.gif

0

16

Слонка написал(а):

а так не отважусь ходить собирать кудысь, я своё отсобирала в детстве, больше не хочу, вот когда свой дом появится, тогда другое дело

А мне нравиться, я слушаю музыку http://smayly.ru/gallery/ava/AvaAnime/130.gif   и собираю , да еще и поесть можно http://smayly.ru/gallery/ava/AvaAnime/90.gif  , мы в этом году 4 раза ездили.

0

17

Arashi написал(а):

А мне нравиться, я слушаю музыку    и собираю , да еще и поесть можно   , мы в этом году 4 раза ездили.

а я в детстве помню жуть как не любила, то за грибами надо, до за ягодами, причем каждую весну лето осень, и всё время ходила с тем кто собирал хорошо, потому что сама я всегда возвращалась с пустой корзиной, самый любимый  был дедушка, он учил как собирать и рассказывал интересности, хоть польза какая то была, и потом ещё и у матушки такая же дребедень была, там ездили с незнакомыми людьми и не на машине, вот удовольствие то трестись в автобусе и весь день шариться по лесу

ох не ценитель я подобного, я ж даже походы не люблю с кострами :blush:

0

18

Нашла новый коктейль и решила что это интересно, но он категорически противопоказан для всякой нечести ! http://smayly.ru/gallery/ava/AvaAnime/21.gif 

             Серебряная пуля (Silver Bullet)

Свернутый текст

http://restorator.name/images/stories/cocktail/bullet.jpg

  40 мл джина
20 мл ликера «Кюммель»*
10 мл свежевыжотого лимонного сока

Все ингредиенты добавить в в шейкер со льдом и энергично взбить. Процедить в охлажденный бокал и сразу же подавать.  Украсить завитоком из цедры лимона.Этот коктейль из разряда шортдринк , поэтому пьется залпом !

*Кюммель – сладкий, бесцветный ликер с ароматом кориандра, двух видов тмина и анисового семени с добавлением ароматических трав, содержит 38% спирта .

Свернутый текст

http://pilzhof.de/l_kuemmel.jpg

0

19

Раз уж тут было написано об одной из вариаций дайкири , поэтому добавляю класический вариант ! Но сначала немного об истории создания этого коктейля :

Впервые коктейль был смешан американским инженером Дженнингсом Коксом, работавшим в то время на Кубе. Согласно этой легенде, ожидая важных гостей, инженер обнаружил, что у него закончился джин и кроме рома, в баре практически ничего нет. Подавать гостям чистый ром Кокс не хотел, и поэтому решил добавить в него немного сахара и сок лайма.
История эта произошла в небольшом городке, под название Дайкири, в честь которого напиток и получил свое имя.
В США рецепт дайкири привез адмирал Люциус Джонсон в 1909 году. Уже через несколько лет «Дайкири» завоевал колоссальную популярность, а в баре морского клуба, членом которого был Люциус Джонсон даже повесили мемориальную доску в память о его создателе, инженере Коксе.

Дайкири (Daiquirí)

Свернутый текст

http://www.drinks-media.ru/uploads/posts/2011-09/1315929871_1230460150_dajjkiri-daiquiri.jpg
http://restorator.name/images/stories/cocktail/daiq.jpg

50 мл белого рома
30 мл свежевыжатого сока лайма
сахарный сироп, капнуть 2-3 раза
лёд.

Ром, сок лайма и сахарный сироп добавить в шейкер и энергично взбить. Процедить в охлажденный бокал, коктейль украсить долькой лайма. Это классический лонгдринк.

Дайкири был любимым напитком Джона Кеннеди и Эрнеста Хемингуэя, Марлен Дитрих.

0

20

Arashi написал(а):

Сперма бармена (Barmen Sperm)

пришла очередь этого коктейля, всё купила, шас приготовлю, точнее чуть по позже, но сегодня http://smayly.ru/gallery/big/Babies/9.gif

0


Вы здесь » НАШЕ ЦАРСТВО » Сам себе поварёнок » Коктейли