Сегодня готовлю Котлеты пожарские

Мясорубка уже стоит, возле нее куриные филешки, замочила белый хлеб в молоке, сливочное масло растапливается, соль перец на дне миски в ожидании фарша, рядом сливки, и панировка из белого хлеба

Пропускаю через мясорубку филе курицы и размягчённый белый хлеб в молоке

Теперь мясорубку можно разобрать помыть и поставить сушиться

К фаршу с хлебом вливаю растопленное сливочное масло, сливки, и всё это перемешиваю с солью-перцем

Рецепт что видела по телевизору пропорции не указывались поэтому всё на глаз

Формирую котлетки и панирую их, на сковородке быстро обжариваю до золотистой корочки с обеих сторон и укладываю на противень для духовки, заранее нагретой до 200 градусов и оставляю их там минут на 15-20, в общем до готовности

Приятного нам аппетита

как всё запущенно, оказывается забыла совсем что писала, а теперь и не помню продолжения

надо бут приготовить на днях, тесто  то есть в морозилке

а пока хотела поделиться моим новогодним блюдом, по этому видео отделяла утку от костей, думала сложно будет, но оказалось, эт у страха глаза велики

ну и после, начинка, и в духовке в пакетике час полтора

кто бы говорил, ты ж повар профессиональный, то ты просто думаешь что эт долго, поэтому и не хочешь попробовать ,  а это не долго и легко

любимый попросил грибочки, вот я и соорудила, грибы поджарила с луком и с картофемем перемешала, и кажется ещё, жирную печень утки перед начинкой обмазала внутри самой утки, а на новый год ток картошки со специями разными

сегодня приготовила индейку в хрустящей глазури, правда 10 минут в духовке мне не хватило, рецепту почти следовала, сначала индейку замачила в взбитом яйце с приправами и оставила на часик, типа мариноваться, а потом всё как по рецепту, и вместо отрубей, там в полной версии что я по телику видела, повар говорил, что можно и панировочные сухари использовать, и вместо топлёного масла использовала своё любимое кунжутное масло, и вот с 10 минутами, очень странно получилось, они прошли, и когда я вытащила из духовки, то вид у них был совсем не поджаренный, пришлось перевернуть и сново поставила ещё на 10 минут, получилось после на вид аппетитно и на вкус супер

Так иди готовить, на ночь не вредно кушать, вредно не кушать