вчера пришла супер идея, не было совсем аппетита, но поесть всё ж надо было, и что то что пройдёт с удовольствием, никогда раньше не готовила, в гостях и в рестораннах ела, а приготовить это дома никогда не хотелось, но пришёл день и...

Мидии в белом вине

Сухое белое вино, мидии (примерно грамм 400 на человека), лук репчатый, чеснок, соль, перц. петрушка; картофель

приготовление

Поскоблить мидии и счистить с них все лишнее.
Лук и петрушку мелко нарезать, выжать чеснок.
В большую кастрюлю положить мидии, вылить вино так что бы мидии не были покрыты, добавить лук, чеснок, солью, перц, и всё хорошо перемешать, после чего поставить на огонь и накрыть крышкой. Периодически встряхивая кастрюлю или открывая и помешивая,  кипятить пару минут пока мидии не раскроются.

Подавать их лучше в миске, предварительно их посыпав петрушкой, и плюс рядом пустую миску для осободившихся раковин в процессе еды
И как гарнир, это картофель фри, приготовленный любым способом, я в духовке делала, приподнести его на отдельной тарелке

и самое главное как их лопать, вот, нашла свой способ на видео

а первую, что б освободить раковину, вилкой, только не так сильно раскрывать раковину, что б она упругой оставалась и не разделилась на две части

нашла видео на русском, пять вариантов, ток 4-ый точно пролетает, это слишком, да и подаётся всегда рядом мисочка с водой и лимоном, что бы споласкивать руки и только потом вытирать их салфеткой

у нас никто не бегал, эт блюдо не для тех у кого не переносимость к молочным

ничем не могу помочь, это рыбное мясо, оно разное, и я описывать не умею, даже если это возможно, в больших магазинах можно найти и вне ракушек уже, например в замороженом виде смесь морепродуктов куда и мидии входят, эту смесь готовишь с рисом и получается испанская пайла, это типа плов с морепродуктами, курицей или уткой

один из вариантов паелы
https://www.foodclub.ru/detail/8362/

вот так и надо, а у меня даже и на не свежее не реагирует, всеядный)))

извини, не получилось коротко ответить, словесный понос млин

Мухоморы не пробовала и видела их только на картинках))))